Reponse a la devinette

Publié le par Karyne

Alors ? La reponse, personne? Je ne crois pas un seul instant que personne ne sache. Timides?

Bon tant pis vous ne saurez pas. Mais si je vais le dire.

Il s'agit bien sur du Durian. Bien sur, bien sur. Certains diront "je le savais" et d'autres kesako?

Le durian est un fruit tres apprecie et tres prise par les asiatiques du sud est. Il serait le roi des fruits. Il est ici ce qu'un bon camembert est pour les francais. Ceci est vrai a deux titres, un par ce qu'il est aime comme nous aimons le fromage et deux son odeur peut se rapprocher d'un fromage, mais alors plutot d'un munster, ou d'un maroal reste de longues heures au soleil..... En fait il a une odeur tres forte, pas du tout agreable a mon gout. C'est le fruit le plus controverse concernant sa forte odeur justement : on aime ou l'on deteste. Il est quand meme interdit dans les bus, metro, les hotels et dans les avions.

Ce n'est pas la saison, je pense que c'est plus en septembre (j'avais pris en photo devant un hotel un durian geant avec le panneau "the King is back" a cote). Mais quand c'est la saison, on peut les sentir partout et ils sont plus gros que sur ma photo.

Ils sont rarement vendus entier mais le vendeur les ouvre avec une paire de gants et un bon couteau. A l'interieur il y a 5 segments blancs contenant chacun 2 ou 3 portions de fuits de couleur beige. La texture est cremeuse.

Meme si je ne suis pas une grande aventuriere, j'ai quand meme voulu gouter. J'ai eu l'opportunite qu'un couple d'amis en choississe un pour nous. Lui adore ca et connait un marchand pres de chez lui et il a donc choisi le parfait fruit, sucre et non amer. Si l'odeur est forte, le gout ne l'est pas autant. C'est cremeux, legerement sucre avec un arriere gout d'un autre fruit. Normalement le durian etant un aliment "chaud", on doit manger en meme temps un aliment froid pour equilibrer comme le mangoustan ou boire du lait de coco mais nous n'en avions pas sous la main. L'experience s'est bien passee mais je ne dirais pas que j'en raffole surtout que le pire est arrive ensuite lors de la disgestion et la on comprend que c'est un aliment "chaud" (heaty). Sans rentrer trop dans les details je dirai que brulures d'estomac et remontees extremement acides ont ete mon lot de la soiree et de la nuit..........donc je recommande vivement le mangoustan (je ne sais pas si dans mon cas ca aurait change vraiment quelque chose). Je ne veux pas vous decourager d'essayer, bien au contraire mais je voulais vous livrer mon experience.  

 

Pour ceux qui ne savent pas ce qu'est le mangoustan (mangosteen)

On peut trouver des glaces au durian, du durian seche a grignoter a l'apero, des gateaux, enfin tout ce que l'on peut faire avec, j'ai meme trouve des recettes de mayo au durian........ 

Il serait a consommer des qu'il est tombe au sol, et les fruits ouverts s'abiment tres vite l'air deteriorant la chair rapidement. L'arbre peu etre haut de 30 m, les fruits de 2 a 4 kg font 25 cm de long.

Il est dit que c'est dangereux de boire de l'alcool en meme temps. Une autre legende dit que ce serait aphrodisiaque. Bref on voit quand meme que ce fruit fait parler et ecrire beaucoup.

Je vous proposerai d'autres devinettes mais je ne pense pas que j'aurais autant a dire sur d'autres fruits. 

Publié dans Chroniques

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marithé 21/03/2006 16:32

merci pour ton com et de penser au petit Loïc...quel grand coeur  !! et bon voyage !!