Chinatown - Part 3 - Le marche

Publié le par Karyne

Meme s'il n'est pas encore une fois comparable aux marches de Bali, de Bangkok ou du Cambodge, il vaut quand meme le coup d'oeil. Tout comme le quartier il est colore, et odorant.

Les marches sont appeles wet market car le sol est mouille. On en trouve dans chaque quartier. Je suis allee a celui de chinatown car c'etait de le theme de ma rubrique. Il se trouve a chinatown complex, au sous sol.

A peine descendu les escaliers, on peut entendre le brouhaha et humer les effluves....

Vous y trouverez fruits, legumes, fleurs, epices, de nombreux produits seches dont je ne sais pas forcement ce que c'est, le nom et ce que l'on peut en faire. Il y a aussi un cote viande et poisson bien sur. c'est d'ailleurs du cote des poissons que le sol est arrose.

La ce sont les fruits, les legumes sont vendus sur d'autres stands

On arrive au poisson

Pour les asiatiques la fraicheur du poisson est primordiale, il est donc courant de voir des anguilles, poissons, vivants dans des caisses. Mais on y trouve aussi d'autres especes comme :                            

Eh oui il s'agit bien de grenouilles ou plutot de crapauds buffles (bullfrogs) et de...tortues.

J'ai assiste tout en discutant avec un monsieur qui attendait d'etre servi a la preparation des grenouilles, bien sur je n'ai pas pris de photos et je ne vous donnerai pas de details  mais je dirai juste que les animaux sont choisis vivants et tues et decoupes sur place, garantie absolue de fraicheur. Ceci etant sur nos marches, on achete bien les volailles vivantes et quand j'etais petite, ma grand mere avait un poulailler et un clapier et nous assistions enfants a la preparation des poulets et lapins....Bon la on est moins habitues a voir ce genre d'animaux... 

Articles en tout genre : gingembre frais, biscuits, saucisses, fruits seches.....

Comme je ne peux pas vous mettre toutes les photos dans cette chronique, je vais creer un album photo du marche et vous mettre plus de choses.

La derniere photo sera une devinette, de quoi s'agit il? J'attends vos reponses.

 

Je ne vous donnerai pas d'indice, reponse prochainement.

Publié dans Chroniques

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